La hausse du prix du Café Touba, la perception des vendeurs et consommateurs

Le Café Touba est une boisson qu'on ne présente plus aux sénégalais. C'est une dose unique et exaltante pour débuter la journée en toute énergie. Cette prouesse nous la devons à Cheikh Ahmadou Bamba, le fondateur du Mouridisme qui l'a ramené de son retour d'exil au Gabon. Mais, ces derniers temps, cette boisson a connu une hausse remarquable, passant de 50 à 100 francs. Ce qui fait réagir les consommateurs… Crédit photo: aromanature Le café Touba est fait à base de grains de café, mélangé à du poivre de Guinée (fruit de la Xylopia aethiopica), appelé « Diar » ou poivre noir ou poivre de Selim. C'est une expérience sensorielle pleine de saveurs enivrantes. Aujourd'hui beaucoup de jeunes sénégalais, hommes, femmes, enfants même se lancent dans la vente de ce délice pour subvenir à leurs besoins. Ils inondent les rues, routes et ruelles en quête de clients. Ce qu'ils trouvent de moins en moins depuis la hausse du prix de cette boisson tant aimé par la majorit...