Crème pâtissière à base de lait ou chocolat

 Crème pâtissière à base de lait ou chocolat.


Ingrédients :

1L de lait

250g de sucre

4 œufs

80g de maïzena ou 105g de farine

Préparation :


Faire chauffer le lait avec la moitié du sucre

Dans un saladier, mettre le restant du sucre , les œufs et la maïzena ou farine, ( 200g de cacao si c’est une crème pâtissière au chocolat) puis mélanger

Une fois le lait bouilli, mettre un peu dans le mélange précèdent et remuer avec un fouet

Après incorporer le mélange au lait et remuer sans arrêt avec un fouet jusqu’à ce que ça devienne épaisse et fait des genres de bulbes.

Retirer du feu et mettez-le sur une plaque, filmer (papier film) et mettre au frigo.

NB : Faites la préparation à feu moyen.


 

 

 

 

 

                                                                             Fatou Ndiaye

 

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Dakar livres, 1er salon du livre de jeunesse et pour enfants au Sénégal

Image
Des activités autour du livre, il n'en manque pas au Sénégal. Mais pour une première fois, un salon du  livre se consacre exclusivement à la jeunesse et aux petits enfants. C'est ce qui fait la particularité de DAKAR LIVRES… Début, thématiques et slogan La première édition s'est tenue l'année dernière et a eu un succès phénoménal. Enfants, jeunes , écrivains débutants ou confirmés, parents, pédagogues,  éditeurs etc., tous  ont répondus présents pour affirmer leur engouement à la lecture et à l'écriture.  Le salon est une rencontre intellectuelle de haute facture  avec un programme très riche. D'ailleurs, les thématiques phares sont: Jeunesse, Livre et Patrimoine d'où le slogan: «  La lecture nourrit l'esprit  » .  Motivations Certainement, bon nombre de raisons justifient une telle initiative. Alassane Cissé, acteur de la culture, éditeur, journaliste, communicant et initiateur du salon explique lors d'un entretien ce qui a été le déclic.  «...
Lire la suite

De l'art sur Dakar, la semaine de l'écrivain africain et la Biennale au menu

Image
Jeudi 07 novembre 2024 marque l'ouverture de la  15 e  édition de la Biennale ( Dak'ART) et de la  32 e  édition des journées internationales de l'écrivain africain. Ces deux évènements sont décisifs dans l'agenda culturel sénégalais.                                La semaine de l'écrivain africain, un hommage à la plume africaine. Pour rendre un vibrant hommage à l'écrivain africain, l'Organisation de l'Unité Africaine (OUA) décréta le 07 novembre 1992 : Journée internationale de l'écrivain africain. Depuis, cette célébration se fait annuellement. Cette année marque la 32 e édition qui a réuni à Dakar, des écrivains d'Afrique et de sa diaspora autour du thème suivant : «  Littérature , citoyenneté et souveraineté  » dans l'intervalle du 07 au 11 novembre 2024 au siège des écrivains du Sénégal précisément Kër Birago Bu Bess . Discours du Pr Bacary Sarr à l'ouverture d...
Lire la suite

Miss Littérature Sénégal, la beauté intelligente

Image
Longtemps, on a fait croire aux femmes qu'elles doivent s'affronter sur un tapis rouge, vêtues d'une robe qui met en valeur chaque parti de leur corps pour se sentir belles et être appréciées. Assez! Assez de ce système organisé de toute pièce. Il est temps que la beauté féminine se mesure  à l'intelligence non sur le physique. Il est temps que la capacité d'analyse de la femme soit mise en avant. Telle est la vocation de la compétition Miss Littérature Sénégal. Une première fois au Sénégal…  Initié en 2016 par l'écrivaine béninoise Carmen Fimame Toudonou, le concours Miss Littérature Sénégal a pour objectif de promouvoir la culture littéraire chez les jeunes filles. Déconstruire l'idée selon laquelle la beauté d'une femme se résume à son physique. Encourager la gente féminine à lire et à écrire davantage afin d'assurer la relève chez les écrivaines. Cette compétition est présente dans 11 pays d'Afrique. Le Sénégal est entré dans la danse cette a...
Lire la suite