Des recettes à votre portée: Pilon de poulet farci

Je me rappelle la première fois que j’ai vu cette recette. J’ai cru que c’était seulement du poulet mais après avoir gouté j’ai réalisé que ce n’était pas que ça. Je me suis dite mais c’est quoi cette pépite là… 

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Ingrédients :

Cuisse (pilons) 250G	Ail, sel, piment
Pomme de  terre 125G	Poivre, laurier, coriandre
Mozarella 125G	Poivron, oignons vert

Préparation :

Mettez les cuisses (pilons)   dans un poêle Mixez l’ail, piment, poivre, piment, poivron, oignons vert, coriandre et sel Versez le mélange sur les cuisses et laissez cuire

Faites bouillir les pommes de terre avec un peu de sel Après, laissez refroidir avant de l’écraser comme pour faire de la purée

Prenez un autre saladier et mettez-y le poulet déjà cuit et coupé en D mais assurez-vous de retirer tous les os. Vous en aurez besoin après. Ajoutez les pommes de terre écrasés. Mélangez bien. Rajoutez du sel et des épices s’il le faut.

Prenez un boue et formez une boule puis insérez l’os que vous avez retiré au milieu comme pour refaire un pilon. Il faut le paner : le mettre dans la farine puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure. Cuire à l’huile

Je vais vous envoyé un lien avec le processus complet : Pilon de poulet farci 

Une fois terminé, ça devrez ressemblez à ce que je m'apprête à vous montrer.

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J'espère que la recette vous a plu. BON APPETIT !

                                                                                                      Zahraty

                                                                                               (Fatou Ndiaye)